（中央社記者林恆立南投縣29日電）「我們不是草莓族」。南開科大4 名大男生畢業前夕選擇手工養生餅乾作為創業，店名「181度」，希望讓外界對7 年級生有180度的改觀，更感受他們多1度的用心與努力。

今天是329青年節，南開科技大學休閒系4名即將在暑假踏出校門的同班同學塗信豪、張晏豪、馮湘宇及王致淵，在學校的工作室忙著烘製手工養生餅乾，為他們的創業之路努力。

這個糕點團隊的發起人塗信豪說，他們從學校的餐飲管理課程學得烘焙技術及興趣，剛升大四時萌生自己創業的念頭，於是著手籌備，3 個月前拿出打工存下來的新台幣4 萬元，購買二手烤箱並成立商號，開始在校園及網路行銷產品。

塗信豪表示，他們原本要賣蛋糕，但考慮到成本較高，宅配過程可能變質變形，最後決定先從製程較快且易保存的手工餅乾切入。

南開科大以發展老人福祉科技為重點，塗信豪說，他們研發的產品特別著重養生健康概念，尤其適合銀髮族食用，餅乾也以軟酥為主，有別於一般硬脆的口感。

他說，初期開發有全麥、玫瑰、薰衣草、巧克力 4種口味，僅利用假日或課餘製作，行銷面以校園及學區為主，也在網路接受訂購，創業3個月來每月約有1萬元訂單，2月碰到春節接到較多禮盒訂單，營業額約有4萬元。

面對競爭激烈的手工餅乾市場，塗信豪說，他們將逐步開拓市場，加強網路行銷，畢業後考慮與南投縣國姓的咖啡、魚池的紅茶業者異業結盟，採多角化經營，同時讓產品更多元。

「我們不想被別人說成是草莓族」，負責行銷的張晏豪說，店名取為「181 度」，就是希望憑著自己的努力讓大家對7年級生有180度的改觀，「180度加1度，代表我們多1度的用心與努力」。

談到創業的動機，塗信豪說，他的父母以夜市擺攤為業，辛苦維持家計，為了減輕父母負擔，希望能憑著所學為自己開創出一片事業。這樣的創業模式如果成功，也希望能將經驗傳承給有心創業的學弟妹。990329